到十八子飯店 喝碗地道的陽江白粥

  我說每個星期天早上都會騎上自行車從市區跑到十八子飯店喝碗白粥，沒人相信。我還說只花了3塊錢，就可以在十八子飯店任意喝上幾碗大白粥，朋友都問我是不是發燒了。我哈哈大笑起來，說若你們不信，就自己去試試吧！

  掏出3塊錢到十八子飯店一樓的茶餐廳收銀臺，購一張小票，轉到那個明凈的廚廳，廚窗左邊擺著兩個大燙鍋，里面盛放著滿滿的白粥，一疊疊已消毒好的大瓷碗就擱在燙鍋旁邊，廚廳里邊的廚工正忙碌著其他的事兒，他們不管你。你只要把小票插進那根收集小票的不銹鋼棒上，就可以自己盛白粥啦，喝多喝少，悉隨尊便。裝上一碗兩碗，甚至三碗四碗，只要你能吃完，沒人干涉你，但要注意啊，大瓷碗的盛載量可是900多毫升的。那些配白粥吃的小菜有10多種，咸濕花生、炒花生、蘿卜干、瓜咸、鴛鴦菜咸、豆鼓肉、韭菜咸、魚露小蝦、魚露雜魚煲、甜酸蘿卜，弓魚仔……應有盡有。裝上一大碗嫩滑滑的、香濃濃的、溫度恰好、濃稠相宜的白米粥，小心翼翼地把它端到廚廳外那排長長的桌椅上，夾上一小碟配白粥的小菜，坐下來一勺勺地把白粥送到唇邊，舔舔白米粥的香甜，似乎有媽媽的味道，似乎又是家里的味蕾。偶爾抬頭望望旁邊那些熟悉或不熟悉的人，聽著他們不時傳出“呼吁吁”喝白粥的聲響，嘴里嚼著風味各異的小菜，才知道原來喝白粥可以這般的享受，真是太美妙了。

  我的那些朋友試過回來后，他們比我更發燒，我只是每個星期去一趟，而他們說若不是離市區太遠，恨不得天天去，問他們什么感覺，一句話，太值了！而問我那是什么感覺，我的回答，那是自由，在十八子飯店喝白粥能讓我喝出一種完全沒有束縛身心自由的感覺。我想，若一個真正土生土長的陽江人，肯定會這種地道的陽江白粥風味。